Jak připravit to nejlepší matcha latte

Matcha latte se během posledních let stalo celosvětovým fenoménem. Jemně nasládlá chuť kvalitní zelené matchy v kombinaci s krémově napěněným mlékem nabízí zážitek, který si můžete dopřát i doma. V tomto článku vám ukážeme, jak si připravit lahodné Matcha Latte krok za krokem.

Proč právě MOKSO matcha?

Naše matcha pochází z ekologického zemědělství a je certifikovaná dvěma nezávislými systémy kvality – FR-BIO-16 (QUALISUD) a AB – Agriculture Biologique. Díky šetrnému pěstování a ručnímu zpracování si zachovává vysoký obsah antioxidantů a aminokyselin, díky nimž má matcha svou typickou jemně sladkou a svěží chuť. Právě to dělá z naší matchy vhodnou volbu pro Matcha Latte – nápoj, který je nejen chutný a krémový, ale i zdravý a povzbuzující.

Co budete potřebovat

• 2 g MOKSO matcha (cca 1 čajová lžička)

• 60 ml horké vody (80 °C)

• 150–200 ml mléka (klasické nebo rostlinné – mandlové, sójové, ovesné)

• Oblíbené sladidlo (med, třtinový cukr, agáve sirup, nebo bez sladidla)

• Šlehací metličku, popřípadě malý elektrický šlehač

Postup přípravy

1. Příprava matchy

Do misky nasypte 2 g matchi a zalijte ji 60 ml horké vody o teplotě cca 80 °C. Pomocí bambusové metličky šlehejte do tvaru písmene „M“ nebo „W“, dokud nevznikne jemná, smaragdově zelená pěna.

2. Napěnění mléka

Ohřejte si 150–200 ml mléka a napěňte jej pomocí šlehače nebo trysky na cappuccino. Rostlinná mléka, například ovesné nebo mandlové, vytvoří krásně krémovou pěnu a přidají nápoji zajímavou chuť.

3. Spojení chutí

Do šálku přelijte připravenou matchu, přidejte napěněné mléko a podle chuti oslaďte. Výsledek? Krémově jemný nápoj s jemně nasládlou, svěží chutí, který vám dodá energii a navodí pocit pohody.

                                                                   

Závěrem ještě pár tipů

• Pro dokonalé matcha latté používejte vždy čerstvě ohřátou vodu, nikdy vroucí – příliš vysoká teplota by mohla zničit cenné látky v matchi.

• Experimentujte s rostlinnými alternativami mléka – každé dodá nápoji jiný chuťový rozměr.

• Pro letní osvěžení zkuste iced matcha latte – matchu našlehejte podle receptu, poté přidejte studené mléko a několik kostek ledu.