.png)
Matcha latte se během krátké doby stalo celosvětovým fenoménem. Nabízí zážitek, který si každý může dopřát i doma. V následujícím textu ukážeme, jak si připravit lahodné Matcha Latte krok za krokem.
Co budete potřebovat
- 2 g matcha (cca 1 čajová lžička)
- 60 ml horké vody ohřáté na 80 °C
- 150–200 ml mléka (klasické nebo rostlinné - mandlové, sójové, ovesné je aktuálně populární a zajímavá volba)
- oblíbené sladidlo (med, třtinový cukr, agáve sirup, nebo bez sladidla)
- šlehací metličku, popřípadě malý elektrický šlehač
Postup přípravy
1. Příprava matchy
Do misky nasypte 2 g zeleného čaje matcha a prášek zalijte 60 ml horké vody o teplotě cca 80 °C. Pomocí bambusové metličky šlehejte do tvaru písmene „M“ nebo „W“, dokud nevznikne jemná, hezká zelená pěna.
2. Napěnění mléka
Ohřejte si 150–200 ml mléka a napěňte jej pomocí šlehače nebo trysky na cappuccino. Rostlinná mléka, například ovesné nebo mandlové, vytvoří krásně krémovou pěnu a přidají nápoji zajímavou chuť. Obyčejné mléko se spíše šlehá lépe, když je tučnější.
3. Spojení chutí
Do šálku přelijte připravenou matchu, přidejte napěněné mléko a podle chuti oslaďte. Výsledek? Krémově jemný nápoj s jemně nasládlou, svěží chutí, který vám dodá energii a navodí pocit pohody.
Závěrem ještě pár tipů
- Pro dokonalé matcha latté používejte vždy čerstvou a horkou vodu, nikdy vroucí – příliš vysoká teplota by mohla zničit cenné látky, ale také ovlivnit chuť.
- Experimentujte s rostlinnými alternativami mléka – každé dodá nápoji jiný chuťový rozměr.
- Pro letní osvěžení zkuste iced matcha latte – matchu našlehejte podle receptu, poté přidejte studené mléko a několik kostek ledu.