Jak připravit to nejlepší matcha latte

Matcha latte se během krátké doby stalo celosvětovým fenoménem. Jemně nasládlá chuť v kombinaci s krémově napěněným mlékem nabízí zážitek, který si každý může dopřát i doma. V následujícím textu ukážeme, jak si připravit lahodné Matcha Latte krok za krokem.

Proč právě naše matcha?

Matcha na eshopu pochází z ekologického zemědělství (bio) - je certifikovaná dvěma nezávislými systémy kvality. Díky šetrnému pěstování a ručnímu zpracování si zachovává vysoký obsah antioxidantů a aminokyselin, díky nimž má matcha svou typickou jemně sladkou a svěží chuť. Tato kvalita za konkurenční cenu dělá právě z naší matchy vhodnou volbu pro Matcha Latte – nápoj, který je nejen chutný a krémový, ale i zdravý a povzbuzující.

Co budete potřebovat

– 2 g matcha (cca 1 čajová lžička)
– 60 ml horké vody ohřáté na 80 °C
– 150–200 ml mléka (klasické nebo rostlinné - mandlové, sójové, ovesné je aktuálně populární a zajímavé)
– oblíbené sladidlo (med, třtinový cukr, agáve sirup, nebo bez sladidla)
– šlehací metličku, popřípadě malý elektrický šlehač

Postup přípravy

1. Příprava matchy
Do misky nasypte 2 g zeleného čaje matcha a prášek zalijte 60 ml horké vody o teplotě cca 80 °C. Pomocí bambusové metličky šlehejte do tvaru písmene „M“ nebo „W“, dokud nevznikne jemná, hezká zelená pěna.

2. Napěnění mléka
Ohřejte si 150–200 ml mléka a napěňte jej pomocí šlehače nebo trysky na cappuccino. Rostlinná mléka, například ovesné nebo mandlové, vytvoří krásně krémovou pěnu a přidají nápoji zajímavou chuť.

3. Spojení chutí
Do šálku přelijte připravenou matchu, přidejte napěněné mléko a podle chuti oslaďte. Výsledek? Krémově jemný nápoj s jemně nasládlou, svěží chutí, který vám dodá energii a navodí pocit pohody.

Závěrem ještě pár tipů

– Pro dokonalé matcha latté používejte vždy čerstvou a horkou vodu, nikdy vroucí – příliš vysoká teplota by mohla zničit cenné látky, ale také ovlivnit chuť.
– Experimentujte s rostlinnými alternativami mléka – každé dodá nápoji jiný chuťový rozměr.
– Pro letní osvěžení zkuste iced matcha latte – matchu našlehejte podle receptu, poté přidejte studené mléko a několik kostek ledu.