.png)
Matcha se hodí i do moderních nealkoholických koktejlů. Přinášíme další osvěžující variantu, recept, který propojuje východní japonskou kulturu s exotikou.
Výsledkem je elegantní matcha mocktail s názvem Matcha Pineapple Breeze. Podívejte se na to, jak si ho jednoduše připravit doma.
Připravte si:
- 2 lžičky kvalitní matchy
- 150 ml vlažné vody (cca 80 °C)
- 120 ml čerstvé ananasové šťávy
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 1–2 lžičky medu nebo javorového sirupu (dle chuti)
- 5–6 kostek ledu
- Chasen (bambusová metlička) nebo šejkr
Postup přípravy krok za krokem:
1
Příprava matcha základu
Do misky nasypte matchu a zalijte ji vlažnou vodou. Důkladně prošlehejte do hladké pěny, aby vznikl jemný a rovnoměrný nálev bez hrudek.
2
Smíchání ovocného základu
Do šejkru nebo vyšší sklenice přidejte led, ananasovou šťávu, limetkovou šťávu a sladidlo dle chuti. Vše dobře promíchejte, aby se chutě propojily.
3
Vrstvení a podávání
Nakonec pomalu přilijte připravenou matchu a vytvořte jemné dvoubarevné vrstvení – zlatavý ananas dole a zelenou matchu nahoře. Podávejte s brčkem.
Tipy na doladění
Výhodou tohoto mocktailu je jeho jednoduchost i možnost úprav podle chuti:
- Extra svěžest: Přidejte pár lístků čerstvé máty.
- Krémovější verze: Můžete přilít kapku kokosové vody.
- Slavnostní styl: Okraj sklenice lze ozdobit cukrem a limetkou, případně přidat špetku čerstvého zázvoru.