.png)
Svěží, povzbudivý nápoj a přitom jeden z nejjednodušších na přípravu. Volba pro teplé dny i jako odpolední povzbuzení bez kávy. Připravíte během pár minut.
Co budete potřebovat
- 1 lžičku (cca 2 až 3 gramy) kvalitní matchy
- 50 ml vody ohřáté na 80 °C
- 150 ml ovesného mléka (doporučujeme Oatly nebo jiné baristické)
- Pár kostkek ledu
- Bambusovou metličku (chasen) a keramickou misku
Rychlé info
Příprava: 3 minuty
Porce: suroviny pro 1 drink
Náročnost: zvládne každý.
Postup přípravy
3 g matchy nasypte do misky. Zalijte ji 50 ml vody o teplotě 80 °C a vyšlehejte bambusovou metličkou do jemné pěny.
Do sklenice si připravte kostky ledu a nalijte 150 ml ovesného mléka.
Nakonec opatrně přilijte vyšlehanou matchu a vychutnejte si hladkou, svěží chuť. Stejný recept můžete připravit i v horké variantě s teplým ovesným mlékem.
Tipy na doladění
- Používejte vodu do 80 °C, ne vroucí, aby čaj nezhořkl a zachoval si cenné látky.
- Pokud preferujete sladší chuť, doporučujeme dosladit medem, třtinovým cuklem, nebo sirupy v naší nabídce, které s ovesným mlékem skvěle ladí.
- Pro vizuální efekt zkuste ovesné mléko nejprve napěnit a matchu nalít pomalu přes lžičku – vytvoříte tak v podstatě matcha latté, které bude mít dvě barevně oddělené vrstvy.