Matcha & Tonic (nealko)

Přinášíme spojení matcha tonic – letní osvěžující nápoj. Matcha & Tonic je osvěžující koktejl, který spojuje intenzivní chuť japonského zeleného čaje s jemně nahořklým tonikem.

V horkých letních dnech ochladí i potěší. Matcha dodá nápoji přirozenou energii, tonic lehkost a limetka sklenici řádně ozdobí. Výsledkem je elegantní, zdravý a stylový drink.

Co budete potřebovat na 1 drink

– 1 lžičky kvalitní matchy
– 100 ml pitné neperlivé vody
– 150 ml vychlazeného toniku
– šťáva z ½ limetky
– pár kostek ledu
– bambusová metlička (chasen) nebo šejkr

Příprava

Do misky nasypte matchu a zalijte ji 100 ml vlažné vody. Pomocí metličky nebo v šejkru šlehejte, dokud nevznikne hladká, jemná pěna. Připravte si vysokou sklenici a naplňte ji kostkami ledu. Nalijte 150 ml vychlazeného toniku, poté pomalu přilijte matchu. Nakonec vymačkejte do téměř plné sklenice šťávu z limetky. Pro extra efekt můžete ozdobit sklenici ještě navíc plátkem limetky nebo větvičkou rozmarýnu (viz. fotka)

Měly by vzniknout 2 barevné vrstvy – světlý tonik dole, sytě zelená matcha nahoře. Pokud nevznikly, nic si z toho nedělejte. Podávejte s brčkem.

Tipy na doladění

Pro letní párty verzi přidejte 30 ml kvalitního ginu. Pokud máte rádi sladší chuť, přidejte kapku javorového sirupu.